Rettich Mikrogrün wird in Salaten, Snacks und als Dekoration für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte sowie in Smoothies verwendet.
Es enthält Vitamine (A, C, E, PP, Gruppe B), Mineralien (Kalzium, Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium), Ballaststoffe, ätherische Öle, Aminosäuren, Phytonzide.
Rettich Mikrogrün hilft, den Körper von Toxinen und Mikroben zu reinigen. Dies trägt zur Normalisierung von Gewicht und Blutdruck bei, stärkt das Nervensystem und die Immunität. Dies reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Rettich Mikrogrün hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu verbessern. Es hilft, die Muskeln zu stärken und die Sehkraft zu verbessern. Rettich Mikrogrün ist ein entzündungshemmendes Mittel, daher ist es bei Erkältungen nützlich.