# Rezepte

Microgreens passen gut zu jedem Gericht: zu Salaten, Sandwiches, Fleisch- und Fischgerichten. Es gibt jedoch wichtige Punkte zu beachten:

  • Bei der thermischen Verarbeitung verlieren Microgreens fast alle ihren nützlichen Vitamine und nützlichen Eigenschaften. Fügen Sie Microgreens nur zu Fertiggerichten hinzu.
  • Microgreens sollten erst direkt vor dem Verzehr kleingeschnitten werden. Geschnittene Microgreens verlieren mit der Zeit ihre wohltuenden Eigenschaften. Sehen Sie, wie man Microgreens lagert.
  • Microgreens werden mit keinen Stoffen bearbeitet und können abgeschnitten und sofort zu den Lebensmitteln dazugegeben werden. Wir empfehlen jedoch, sie zu waschen.

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